説明
・物語性（背景や思いなど）
江戸時代、兵庫県但馬の生野銀山で働く冬の栄養源として、栽培され始めたのが「岩津ねぎ」のルーツ。真夏に苗を植え付け、凍てつく冬に収穫。厳しい自然の中、大切に育てたねぎは、雪や霜にあたるほど旨味を増します。他の白ねぎにはない『香り』『甘さ』『柔らかさ』が特長です。
・味について
驚くほど柔らかく甘い岩津ねぎは、油との相性が抜群です。鍋料理だけではなく、天ぷらや炒め物など、和洋中どんな料理にも活用できます。
・おいしさの理由
岩津ねぎは青葉の先まで柔らかく甘い葱で、兵庫県朝来市のみでしか生産されておりません。一本づつ手作業で収穫をし、1本づつ手作業でクリーニングします。収穫したその日のうちに発送するので鮮度抜群な状態でお届けができます。
