ついに新発売‼️「丹波黒枝豆のフォカッチャ」

フードロス課題からできた、
「丹波黒枝豆のフォカッチャ」

阪急うめだ本店にある
ブーランジェリーアン、フラッズカフェにて発売中です。

2022年10月から兵庫県立大学の学生の皆様、
阪急ベーカリーの皆様、丹波篠山市役所の方々、
アグリヘルシーファームの生産者さんなど、
多くの方にご協力頂いた、「丹波黒枝豆」のフードロスプロジェクトにて
規格外枝豆の有効活用を検証してまいりました。

学生の皆様にはレシピを作って頂いたりプロモーションを考えて頂いたり、沢山のアイディアをいただいた結果8ヶ月がかりで商品化となりました♪

「丹波黒枝豆のフォカッチャ」は丹波黒枝豆の旨みがしっかり感じられて、とても美味しいパンになっています。

阪急ベーカリーの皆様、本当に多くの力を貸してくださって、ありがとうございました❗️

■阪急ベーカリー社プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000096.000089920.html

■兵庫県立大学プレスリリース
https://www2.hyogo-c.ed.jp/hpe/uploads/2023/06/230601（教育課）【0601】記者発表資料（県立大学）2.pdf

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