皆さまこんにちは。

ノウエンの蕨野です。

12月も後半に入り慌ただしい毎日をお過ごしの方も多いと思います。

今日はそんな皆様にちょっと知ってもらいたい美味しいお話をしたいと思います。

岩津ねぎ特選レシピ！

皆さま岩津ねぎはもうお召し上がりになりましたか？

どのように食べてる方が多いのでしょうか。

天ぷら？お鍋？

どんなふうに食べても岩津ねぎは美味しいですよね！

そこで、今回は岩津ねぎのおすすめレシピを紹介したいと思います。

岩津ねぎの塩焼き

さて、初めに紹介するのはシンプルな時短レシピ。

「岩津ねぎの塩焼き」

〈材料〉

・岩津ねぎ　1本

・サラダ油　適量

・塩　適量

〈器具〉

フライパン

〈調理方法〉

1）岩津ねぎを5㎝幅に切る。（ぶつ切りorななめ切り）

2）フライパンに適量のサラダ油を熱する（中火）

３）白根、青葉を入れ軽く塩をふって焼く。（中火）

４）箸で触れて柔らかくなっていれば完成！白根はお好みで焼き目をつけても香ばしくて美味しいです。

 

切って、焼くだけ！シンプルな食べ方ですが、岩津ねぎの美味しさが一番わかりやすい食べ方かもしれません。

お塩だけで嘘みたいに甘くなるので是非騙されたと思って試していただきたいです。

おつまみの一品として日本酒やビールが飲みたくなります。

岩津ねぎの天ぷら

シンプルですが少し手をかけたい時はこちら。

「岩津ねぎの天ぷら」

＜材料（2人分）＞
・岩津ねぎ　１本

・天ぷら粉　１００ｇ

・水　　　 １６０㏄

・油　　　　適量

＜器具＞

天ぷら鍋

＜作り方＞

１）　岩津ねぎを５㎝ほどの斜め切りにする。

２）　分量の天ぷら粉と水を軽く混ぜ衣を作る。天ぷら粉が少し残るくらいが良い。

３）　油を１７０°～１８０°にあたためる。

４）　衣をつけて２～3分ほど揚げる。衣全体が固くなり、淡いきつね色になればできあがり。

 

こちらもシンプルなお料理。衣のサクサク感と岩津ねぎの甘みが何とも言えません。

天ぷらは軽くお塩を振って食べるのがおススメ！うどんやおそばに乗せて食べるのも美味しいです♪

 

岩津ねぎで作る親子丼

サイトでご紹介するのは初めてのレシピ！

「岩津ねぎの親子丼」

＜材料（二人分）＞

・岩津ねぎ　1～2本（約150ｇ）

・鶏モモ肉　1/2枚

・卵　　　　2個

★水　　　　50ｍｌ

★砂糖　　　大匙1/2

★醤油　　　大匙1と1/2

★酒　　　　大匙1

★みりん　　大匙2

★顆粒だし　小匙1/2

＜作り方＞

１）岩津ねぎの青葉と白根を3センチほどの斜め切りにする。

鶏モモ肉は一口大に切り分けておく。

2）　鍋に★の調味料をすべて入れ軽く煮立たせる。

3）　★が煮立ったら鶏肉を入れ、軽く火が通ったところで岩津ねぎを入れる。

4）　鶏肉に火が通ったら溶き玉子の半量を回しいれる。卵が軽く固まったらもう半量を回しいれ、火を止め蓋をして30秒ほど蒸らす。

5）　ご飯の上にのせてできあがり！

 

岩津ねぎの緑色と卵の黄色が食欲をそそります♪

アクセントに生の岩津ねぎを薬味として小さく切って乗せるのもおススメです。

 

岩津ねぎはどこで買えるの？

現在NOUENの岩津ねぎは下記のお店で買うことができます！

お近くの方はぜひお立ち寄りくださいね。

＜兵庫県＞

・道の駅　まほろば

・めぐみの郷　各店　（出荷状況は日によって異なりますが多数の店舗でお取り扱いあります）

＜岡山県＞

・イオンモール岡山　イオンスタイル　野菜コーナー

・イオンモール倉敷　イオンスタイル　野菜コーナー

・農マル園芸　吉備路農園

・農マル園芸　さん直市場

・農マル園芸　あかいわ農園

 

寒さでより一層甘くなった岩津ねぎをぜひ色々なお料理で楽しんでくださいね♪

 

【その他のレシピはこちらから】

岩津ねぎのかき揚げ

岩津ねぎ焼き

岩津ねぎの豚肉巻き

岩津ねぎのクリームパスタ

岩津ねぎ牛丼

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