レシピ 「岩津ねぎの天ぷら」

【材料(2人分)】岩津ねぎの天ぷらは地元の人もオススメする人気のレシピです

・岩津ねぎ 1本

・天ぷら粉 100g

・水      160㏄

・油    適量

 

 

 

【作り方】

1) 岩津ねぎを5㎝ほどの斜め切りにする。

岩津ねぎは青葉も含め5センチ大に切り揃えます。衣は天ぷら粉が少し残るくらいがいいです。

 

 

 

 

 

2) 分量の天ぷら粉と水を軽く混ぜ衣を作る。天ぷら粉が少し残るくらいが良い。

 

 

 

3) 油を170°~180°にあたためる。

4) 衣をつけて2分ほど揚げる。衣全体が固くなり、淡いきつね色になればできあがり。

カテゴリー: レシピ, 岩津ねぎ

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